Manapság egyre többször hallhatjuk az ajánlást, miszerint a finomított pékáruk és gabonafélék helyett a teljes kiőrlésű, rostdúsabb termékek szerepeljenek többször az étrendünkben. De mi állhat az ajánlás hátterében? Miért egészségesebbek a teljes értékű, rostdús termékek? Mi a különbség a…

Tapasztalatom szerint ma már egyre többen választják a gluténmentes étrendet, sok esetben a gluténmentes, laktózmentes étrendet azonosítják az egészséges táplálkozással. Nem biztos azonban, hogy azoknak, akiknek egészségügyi okokból nem indokolt a gluténmentes étrend, valóban ez a választás a…